1a clase gratis
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Roxana
- Tarifa por hora $13
- Tiempo de respuesta 1h
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- Panadería
Profesora Especializada en Elaboración de Bollería, Croissants y Masas Laminadas argentinas y francesas
- Panadería
Lugar de las clases
Acerca de Roxana
Soy pastelera profesional, especializada en bollería, viennoiserie y masas laminadas, con experiencia tanto en producción artesanal como industrial. A lo largo de mi trayectoria perfeccioné técnicas que me permitieron desarrollar productos de alta calidad y optimizar procesos de trabajo.
En este curso quiero compartir no solo recetas, sino también el conocimiento, la técnica y los pequeños detalles que marcan la diferencia para lograr croissants y productos de bollería con resultados profesionales. Mi objetivo es que cada alumno comprenda el porqué de cada paso, gane confianza y pueda aplicar lo aprendido para emprender, perfeccionar su oficio o llevar sus elaboraciones a un nivel superior.
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Acerca de la clase
- Principiante
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niveles :
Principiante
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Avanzado
Niños
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Formación integral en elaboración profesional de croissants y bollería artesanal, donde aprenderás desde la selección de materias primas, amasado, desarrollo del gluten, laminado, fermentación, formado, rellenos, horneado, resolución de problemas, control de calidad, conservación y presentación final de los productos
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Precios
Tarifa por hora
- $13
Tarifas de los paquetes
- 5h: $65
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clase gratis
Esta primera clase gratis con Roxana, te permite conocerle, precisarle tus necesidades y planear las siguientes clases.
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