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Anabela
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Graduada en francia en las mejores escuelas de cocina viajevarios paises adquiriendo conocimientos
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Lugar de las clases
Acerca de Anabela
El cocinero jefe o chef es un profesional de la cocina que dirige un equipo de cocineros. La palabra «chef» se deriva abreviada del término 'jefe de cocina' en francés. Los chefs pueden recibir tanto la formación formal de una institución, así como el momento de servir como aprendiz en virtud de un chef experimentado. Existen diferentes términos que usan la palabra chef en sus títulos, y se ocupan de áreas específicas de la preparación de alimentos, tales como el sous-chef que actúa como el segundo al mando en una cocina, o el jefe de partida que se encarga de una específica área de producción. En la actualidad es muy común denominar chef a todo el que cocina; sin embargo dependerá en gran manera de sus conocimientos y habilidades en torno a esta área.
Amo este trabajo me ha llevado a lugares increíbles .
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Acerca de la clase
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DOY CLASES PACTICAS 100% ASI EL ALUMNO VA APRENDIENDO MIENTRAS REALIZA LAS TAREAS , ENSEÑO UN POCO DE LA HISTORIA DEL PLATO A REALIZAR Y VARIANTES A REALIZAR SEGUN LOS GUSTOS DE CADA PERSONA , LES ENSEÑO DESDE DONDE COMPRAR COMO PREPARAR TODO EN COCINA PARA LA ELAVORACION DE PLATOS Y CON QUE BEBIDA ES OPORTUNO CADA PLATO
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Recomendaciones
Las recomendaciones provienen de exalumnos, conocidos y gente cercana al profesor/a de Cocina.
1
Cada cocinero tiene su seña de identidad, y en el caso de Anabela si hay algo que no puede faltar en su cocina, son las especias: "Descubrí las especias y combinar la cocina de producto, de temporada, la cocina tradicional pero ponerle un punto exótico con distintas combinaciones de especias para mí es vestir de gala la cocina".
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