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Camilo Enrique
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Chef internacional Especialista en cocina criolla Bar y coctelería Cocina institucional Alimentación colectiva Producción a escala Banquetería y eventos
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Acerca de Camilo Enrique
Lidero la producción asegurando la calidad y eficiencia en cada etapa del proceso. Mi experiencia previa como Chef de Producción en Tottus y Chef de Gerencia en Aramark Chile refuerza mi capacidad para gestionar equipos y optimizar costos, siempre con un enfoque en la excelencia operativa.
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Mi formación en gastronomía internacional en Duoc UC, junto con cursos especializados en cocina peruana y coctelería, complementa mi trayectoria profesional. Apasionado por la planificación de proyectos, busco impulsar resultados significativos a través de una gestión estratégica y colaborativa, demostrada en mis gestiones como gestor de platos preparados en Tottus
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