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Marlon
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Lugar de las clases
Acerca de Marlon
Me llamo Marlon, soy maestro de cocina. Quiero traerte este contenido exclusivo para amantes de la gastronomía internacional. Olvídate de todo lo que sabes y vuelve al inicio, domina lo básico y vuélvete imparable en el dominio del cuchillo, etc.
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Acerca de la clase
- Principiante
- Intermedio
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niveles :
Principiante
Intermedio
Avanzado
Autres
Niños
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Técnicas de corte: brunoise, macedonia, concassé, etc.
Mise en place profesional.
Métodos de cocción.
Manejo de sartén, plancha y fritura.
Fondos, salsas y emulsiones.
Presentación y emplatado.
Organización de una cocina profesional.
Cocina para principiantes o personas que quieran trabajar en gastronomía
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Precios
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